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Typisch Zypern
Wer nach Zypern reist, findet ein Land mit kultureller Vielfalt und historischen Stätten. Vor allem aber kann er auch die warmherzigen Menschen und ihre Lebensart kennen lernen.
Die Menschen
Zyprioten sind Genießer. Nicht umsonst gibt es auch im kleinsten Ort gleich mehrere Kafenia und Tavernen. Ob man in lauer Abendluft im Freien köstliche Speisen genießt oder mittags in einem kleinen Dorf nur einen Salat isst, stets fühlt man sich als Gast herzlich willkommen.
Gastfreundschaft gehört hier zur Tradition, zur Kultur und zum täglichen Leben – ja, sogar zur Sprache selbst. Die Zyprioten kennen kein Wort für «Fremder»; man hat das Wort «Xenos», das auf Zypern nur «Gast» bedeutet. Oft hört der Besucher «Kopiaste», «Willkommen!».
Zypern ist auch bekannt für seine hohe Sicherheit; im Gegensatz zu manch anderen Urlaubsländern ist die Kriminalität sehr gering.
Das Essen
Die Vielfalt der zypriotischen Küche lernt man beim «Meze» kennen - ein kulinarischer Querschnitt, der aus bis zu 24 unterschiedlichen Speisen besteht: Dips, rohes Gemüse, Fisch und Fleisch, Salate, warm und kalt und köstliche pikante Saucen. Meze schmeckt immer anders und deshalb immer wieder gut. Jede Taverne hat ihre eigenen Spezialitäten. Eines ist aber wichtig: Zeit nehmen und genießen!
Halloumi ist «die» Spezialität Zyperns. Der Grillkäse wird seit Jahrhunderten nach einem von Generation zu Generation überlieferten traditionellen Rezept hergestellt und besteht aus einer Mischung von Ziegen- oder Schafsmilch und Kuhmilch. Halloumi schmilzt beim Braten oder Grillen nicht und ist daher die Attraktion jedes Grillfests. Er wird aber natürlich auch frisch gegessen.
Das Trinken
Zypriotische Weine passen sehr gut zu den Gerichten und sind bereits seit der Antike berühmt und für ihre Qualität bekannt.
«Commandaria», ein süßer roter Dessertwein, der heute nur in 20 Dörfern angebaut werden darf, gehört zu den besten zypriotischen Produkten. Dieser Wein wurde schon bei Festivitäten in der Antike zu Ehren Aphrodites getrunken.
Zyperns größte Brauerei «Keo» stellt nicht nur gutes Bier her, sondern auch einen der beliebtesten Brandys, den «5 Kings» und einige der am häufigsten ausgeschenkten Weine, so auch den beliebten Othello in verschiedenen Jahrgängen. |
Bilder Typisch Zypern |
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Taverna |
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Mittagszeit |
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Feiern |
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Olivenernte |
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